摩周の気候と風土を取り入れた、新品種「キタノマシュウ」が
平成18年より収穫が開始されました。
主力の「キタワセ」を使用した「摩周味くらべ」は
大自然の中、丹精込めて育てられた地場産の
そば粉を使用しています。
- 食べごろ販売時期
- 通年販売
- ルチン伝説
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毛細血管を安定・強化、出血性の病気に予防効果あり。
そばが高血圧によいといわれるのは、そば粉に「ルチン」が多く含まれているからです。「ルチン」は、最近注目の栄養成分の一つで、かつてビタミンPと呼ばれたていたビタミン類です。これらは、毛細血管を安定・強化し、出血性の病気に予防効果があります。
- そば湯を飲む
- 「ルチン」は、1日20ミリグラムの摂取が目安。そばでいうと、茹で上げて切った200グラムが適量です。また「ルチン」は、水溶性なので、茹で湯のそば湯にもたっぷり含まれています。
- うれしいお詫び
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新品種「キタノマシュウ」はまだ作付面積が少なく収穫量にも限りがあり、商品がなくなり次第品切れとさせていただきます。その時はゴメンナサイ。
